Trouvés dans la rue, les matelas sont transformés directement sur le trottoir en appétissantes sculptures. Scies, cutters, scotchs et bombes de peinture deviennent les ustensiles d’une cuisine insolite. Après préparation, pâte, crème, garniture et coulis, surgissent de la mousse ! Symbole d’une restauration rapide présente en masse dans nos villes, les plats choisis sont universels et facilement identifiables. À l’image de notre industrie alimentaire globalisée, pizza, panini, kebab, et autres recettes sont concoctées avec minutie pour offrir un rendu bluffant de réalisme. Surdimensionnés et colorés, ces mets d’un nouveau goût attirent alors tous les regards. Abandonnés dans le paysage urbain, les matelas, auparavant repoussant, deviennent soudainement alléchants. Page à page, le livre dévoile tous les secrets de fabrication du projet.